ООО «Ирганайская форель» запустила цех по переработке- филетированию собственной форели

Уровень и объемы выращивания товарной рыбы растут в ООО «Ирганайская форель», а значит встала необходимость в запуске новой программы.

На данный момент переработано около 150 тонн рыбы. На сегодняшний день, под своим брендом предприятие выпускает филе и стейки форели в вакуумной упаковке. Автоматизированное производство прошло сертификацию "Дагестанский продукт", что позволяет повысить качество и конкурентоспособность продукции и ее продвижение. Реализация такой продукции положительно повлияет на развитие перерабатывающих предприятий Республики Дагестан, а также поможет освоить новые рынки сбыта и наладить импортозамещение, сообщает Комитет по рыбному хозяйству РД.